Cara Mudah memasak Dendeng Lambok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok.

Anda dapat membuat Dendeng Lambok dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
5. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Sediakan Sedikit jeruk nipis.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Sediakan 500 ml air.

Cara memasak Dendeng Lambok :

1. Cuci bersih daging sapi. Iris tipis. Lalu rebus dengan geprekan bawang putih. Rebus hingga matang. Sisihkan. Kuahnya jangan dibuang..
2. Sambil menunggu rebusan daging, siapkan bahan bumbu halus. Tumbuk bumbu, jangan terlalu halus. Jika menggunakan belender, blend sekitar 3-5 detik saja..
3. Geprek daging yg sudah di rebus menggunakan uleg-an. Kemudian goreng (tingkat kekeringan sesuai selera). Goreng jd kentang dengan ketebalan irisan skitar 1cm, tiriskan..
4. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum. Tambahkan 3-5 sendok kuah sisa rebusan daging. Beri sedikit perasan jeruk (sedikit saja yaa). Tambahkan garam, cek rasa. Lalu masukkan daging & kentang yg sudha digoreng. Aduk2, lalu siap dihidangkan..