Resep: Kacang merah sayur asem bumbu cemplung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

Kacang merah sayur asem bumbu cemplung. Bawang merah ukuran sedang yang sudah diiris kurang lebih Pertama siapkan bahan lalu potong kacang panjang, labu, jagung dan sayuran lainnya lalu sisihkan. Sayur kacang merah merupakan salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang sangat khas seperti sedikit asam, gurih dan tentunya sangat enak serta berbahan dasar kacang merah. Bagi anda yang berasal dari daerah Jawa Barat khususnya daerah Sunda tentunya sudah sangat tidak.

Resep sayur asem Jawa Tengah ini cukup khas karena bumbunya tidak dihaluskan, melainkan hanya diiris-iris saja. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Didihkan air, nangka muda, daun salam, dan lengkuas. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Anda dapat mengolah Kacang merah sayur asem bumbu cemplung dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kacang merah sayur asem bumbu cemplung :

1. Sediakan 1/2 kg kacang merah/endul.
2. Siapkan 5 bh Waluh kecil potong sesuai selera.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 batang cabai tanjung(bisa skip).
6. Siapkan 2 sdm asam, seduh dgn air hangat.
7. Sediakan 1 bks terasi abc.
8. Siapkan 2 sdm Gula merah.
9. Sediakan 3 sdm gula putih.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Penyedap.
12. Sediakan 2 btg daun bawang.

Tambahkan kacang merah dan jagung putren. Masukkan daun melinjo dan asam jawa. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya.

Cara memasak Kacang merah sayur asem bumbu cemplung :

1. Jika ingin kuah bening Rebus kacang merah hingga empuk, buang air nya dan ganti air baru didihkan dan masukan bumbu2. Jika ingin kuah keruh rebus kacang merah pd air mendidih sampai empuk langsung masukan bumbu2+waluh (Selera, 22nya enak tidak mempengaruhi rasa.)Kecuali daun bawang.
2. Setelah kacang empuk, waluh setengah matang dan bumbu2 menyerap masukan daun bawang, test rasa. Sayur asem harus kuat d gula ya, jika sudah ok..angkat dan sajikan bersama ikan asin nano dan tahu goreng..yummyyyy.
3. Selamat mencoba kacang merah sayur asam cemplung.

Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur asem merupakan salah satu masakan yang digemari banyak orang. Perpaduan beberapa macam sayuran yang dilengkapi dengan asam atau belimbing wuluh menambah Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan kacang tanah, melinjo, jagung dan kacang panjang. Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah!