Resep mengolah Empal gentong khas Cirebon kaya rempah enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal gentong khas Cirebon kaya rempah. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal gentong juga bisa ditambah dengan. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memang terasa mewah dan menyenangkan. Anda dapat membuat Empal gentong khas Cirebon kaya rempah dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal gentong khas Cirebon kaya rempah :

1. Siapkan daging (me: sandung lamur).
2. Sediakan kikil yg empuk.
3. Siapkan daun salam.
4. Sediakan lengkuas,geprek.
5. Siapkan kapolaga.
6. Sediakan kayu manis.
7. Sediakan pekak.
8. Siapkan santan instan kara uk 65ml.
9. Sediakan cengkeh.
10. Sediakan sereh.
11. Siapkan kaldu bubuk (atau royco) rasa sapi.
12. Siapkan merica bubuk.
13. Sediakan Bumbu Halus.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan bawang merah.
16. Sediakan kunyit bakar.
17. Siapkan ketumbar sangrai.
18. Siapkan jinten sangrai.
19. Sediakan kemiri sangrai.
20. Sediakan Bahan Pelengkap.
21. Sediakan Ketupat/lontong.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Sediakan Daun bawang,iris.
24. Sediakan Tomat,iris.

Kota di pesisir pantai utara Jawa Barat ini memang terkenal istimewa dengan berbagai masakan tradisional. Sepintas memang tidak jauh berbeda penyajian empal gentongnya. Namun, jika dicermati rasa rempah dari kuah empalnya, memiliki ciri khas tersendiri. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Kalo ada yang belum tau cara membuat Empal Gentong Cirebon, yuk tonton video nya.

Cara memasak Empal gentong khas Cirebon kaya rempah :

1. Rebus daging dan kikil.masukan daun salam,lengkuas,bunga pekak,kayu manis,kapolaga,sereh,cengkeh.
2. Sementara menunggu daging empuk,tumis bumbu halus hingga wangi.masukan ke rebusan daging.
3. Tambahkan kaldu blok,garam,gula.merica, koreksi rasa.
4. Apabila daging sdh empuk,masukan santan.aduk2 hingga mendidih.matikan api.
5. Sajikan empal gentong dg ketupat,irisan tomat,irisan daun bawang dan bawang goreng.note: pake nasi jg enak lho 😊.

Makanan ini kaya akan bumbu dan rempah - rempah, maka tidak heran jika banyak masyarakat yang menyukainya, mungkin termasuk sahabat. Komposisi yang digunakan dalam empal gentong adalah jeroan, seperti paru, limpa, usus dan babat. Makanan khas cirebon ini akan sangat nikmat jika. Empal gentong, nasi jamblang dan tahu gejrot merupakan makanan khas cirebon yang sudah sering terdengar oleh publik. Daging entog ini dimasak dengan resep khas Cirebon yang kaya akan rempah.