Resep: Ketupat sayur padang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ketupat sayur padang. Salah satunya adalah ketupat sayur khas Padang, Sumatera Barat. Kamu bisa mencoba resep ketupat sayur yang ada dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Sarapan Pagi" karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Ketupat sayur padang yg ngantri dari pagi! Jakarta - Dingin-dingin makan katupe sayur hmm. pasti mak nyoss rasanya.. Tersaji dengan kuah kental yang racikan bumbunya terasa pekat di lidah, sangat menggugah selera. Anda dapat memasak Ketupat sayur padang dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketupat sayur padang :

1. Siapkan Secukupnya nangka muda (potong).
2. Sediakan Secukupnya buncis (iris serong).
3. Siapkan 1,5 lt santan.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan Seruas besar lengkoas.
6. Sediakan Secukupnya cabe merah dan rawit.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 8 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 bh kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
11. Sediakan Seruas jari kunyit.
12. Sediakan Seruas jahe.
13. Siapkan Bumbu tambahan.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
17. Siapkan 2 bh asam kandis.

Jakarta: Ketupat sayur merupakan menu yang biasanya tersaji saat perayaan hari raya di Indonesia. Akan tetapi, Anda juga bisa menjumpai kuliner yang dilengkapi dengan kuah santan ini di sejumlah tempat. Salah satu ketupat sayur padang yang rasanya lezat, ada di area Alfamidi Jalan Matraman Raya, Jakarta Timur. Ketupat Sayur Padang (Kadai Lubuak Nyarai) Kedai Sarapan.

Cara memasak Ketupat sayur padang :

1. Tumis semua bumbu sampai harum.
2. Masukkan nangka tumis 5 menit, kemudian masukkan santan.
3. Apabila nangka sdh hampir lembut, masukkan buncis.
4. Tambahkan garam, sedikit gula, penyedap rasa (tes rasa).
5. Selesai.

Jakarta - Ketupat sayur jadi menu sarapan favorit orang kantoran. Tapi di Jakarta cukup sulit menemukan penjual ketupat sayur khas Padang, yang enak dan buka sejak pagi. Hidangkan lontong sayur Padang dengan Pat-Pat Ketupat Mini Instan (Lihat di Lazada DISKON). Pat-Pat Ketupat Mini Instan dibuat tanpa pengawet dan hanya terdiri dari beras alami saja. Di Jakarta, ketupat sayur khas Minang ini biasa dijajakan oleh orang yang memang asli dari Sumatera Barat dan kerap menjualnya bersama sate Padang atau dijual bersamaan dengan kue.