Cara Mudah membuat Sayur Asem Kacang Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Kacang Merah.

Anda dapat mengolah Sayur Asem Kacang Merah dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Kacang Merah :

1. Siapkan 1 ikat kangkung siangi.
2. Siapkan 250 gr kacang merah.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 6 buah cabe merah / sesuai selera.
5. Siapkan 1 blok terasi instant.
6. Siapkan 100 gr gula merah.
7. Siapkan 4 butir asem jawa rendam air.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 4 lbr daun salam.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 penyedap non MSG.
12. Sediakan 1 ltr air.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Kacang Merah :

1. Rebus kacang merah sampai setengah matang.
2. Diatas teflon bakar bawang merah, cabe merah & terasi kemudian haluskan.
3. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan kacang merah biarkan matang empuk.
4. Masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, garam & penyedap.
5. Masukkan kangkung biarkan matang.
6. Angkat & siap disajikan.