Resep: Ayam goreng kalasan ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.

Ayam goreng kalasan Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Anda dapat membuat Ayam goreng kalasan dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam goreng kalasan :

  1. Siapkan 1 kg ayam Broiler, potong 10.
  2. Sediakan 2 buah bawang putih.
  3. Sediakan 8 buah bawang merah.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  5. Siapkan Salam, sereh, laja, jahe.
  6. Siapkan Air kelapa (dari 1 buah kelapa).
  7. Sediakan Gula merah 1 buletan sedang.

Bagi Anda yang merupakan penggemar menu ayam goreng kalasan, kali ini kita akan mencoba mempraktekan resep masakan ayam goreng Kalasan yang terkenal itu. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern. Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng kalasan :

  1. Potong ayam menjadi 10 bagian. Cuci bersih, beri jeruk nipis/lemon dan garam. Aduk2 dan diamkan 10 menit. Setelah itu bilang dan tiriskan..
  2. Tempatkan ke panci/penggorengan..
  3. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam, sereh,jahe,laja cukup dikeorek..
  4. Masukkan bumbu halus ke tempat ayam, beserta daun salam,sereh,jahe dan laja. Beri garam dan gula merah. Ungkep sekitar 15 menit. Matikan api..
  5. Siapkan penggerengan dan beri minyak goreng,tunggu panas tambahkan ayam yg akan digoreng. Krn ayam ini rasantlya manis mk jgn ditinggal saat menggoreng. Jk sdh kekuningan, angkat dan tiriskan..

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :