Cara membuat Lontong Balap Mudah dan Simpel

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong Balap Mudah dan Simpel.

Anda dapat memasak Lontong Balap Mudah dan Simpel dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong Balap Mudah dan Simpel :

1. Sediakan 1 mangkok taoge.
2. Sediakan 2 btg seledri.
3. Siapkan ## bumbu untuk kuah.
4. Siapkan secukupnya bawang putih goreng.
5. Siapkan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
7. Sediakan secukupnya gula garam masako.
8. Sediakan ## bumbu halus lento.
9. Sediakan ## pelengkap.
10. Sediakan 2 bh lontong (aku beli jadi).
11. Siapkan Tahu goreng.
12. Siapkan Lento goreng.
13. Siapkan ## bahan lento.
14. Siapkan 100 gr Kacang beras/kacang tolo.
15. Sediakan bawang merah.
16. Sediakan bawang putih.
17. Sediakan 1 ruas kencur.
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1 sdm kanji.
20. Siapkan secukupnya gula garam masako.
21. Siapkan ## bahan sambal petis.
22. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
23. Siapkan 1 sdm kacang tanah goreng.
24. Siapkan 1 sdm petis.
25. Siapkan 1 sdm kecap manis.
26. Siapkan sesuai selera cabe.

Cara memasak Lontong Balap Mudah dan Simpel :

1. Rebus air / air kaldu secukupnya untuk kuah. Setelah mendidih beri bawang putih goreng, gula, garam, masako, merica dan kecap manis. Masukkan taoge dan irisan seledri. Aduk2 lalu tes rasa. Matikan apinya. Jangan lama2 agar masih krenyes..
2. Lento: ulek bumbu lalu tambahkan kacang beras yg sudah mengembang. Jangan terlalu halus ngulek kacangnya. Tambahkan kanji. Aduk rata. Bentuk lonjong lalu goreng..
3. Sambal petis : haluskan semua jadi satu. Kl terlalu kental bs ditambah air matang secukupnya..
4. Penyajian: tata irisan lontong di piring, tambah irisan tahu goreng dan lento. Siram dg kuah taoge. Beri sambal petis..
5. Hidangkan panas panas..