Cara membuat Sayur Asem Iga Kacang Merah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Iga Kacang Merah. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.

Sayur Asem Iga Kacang Merah Sajian ini cocok disantap dengan bertemankan sepiring nasi hangat, ditambah dengan bahan pelengkap seperti kerupuk dan sambal cabai rawit. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu. Salah satu sayur sup yang wajib Anda coba masak di rumah, yaitu Sup Iga Kacang Merah. Anda dapat memasak Sayur Asem Iga Kacang Merah dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Iga Kacang Merah :

  1. Sediakan 500 gr tulang iga tetelan.
  2. Siapkan 100 gr kacang merah.
  3. Siapkan 2 batang daun bawang.
  4. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 mata asem jawa.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  9. Sediakan 2 keping gula merah.
  10. Siapkan 1/2 buah tomat.
  11. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  12. Siapkan 1 liter air.

Tak perlu penasaran lama-lama, langsung saja Anda coba masak sendiri di rumah. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah.

Langkah-langkah memasak Sayur Asem Iga Kacang Merah :

  1. Rebus kacang merah 2 kali. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga empuk. Tiriskan..
  2. Rebus tulang iga serta tetelan. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi hingga tetelan empuk. Air rebusan kedua jgn dibuang (buat kaldu).
  3. Masukkan kacang merah, cabe dan bawang merah yg telah diiris, asem jawa, gula merah, lengkuas, daun salam dalam air rebusan tetelan. Tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan daun bawang, tomat, garam dan gula. Koreksi rasa. Sajikan.

Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur Asem Kacang Merah Asli Bandung. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :