Resep memasak Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker. Hello everyone! yuk tonton cara buat tape ketan hitam yang praktis, seger, dan enak ini :D Jangan lupa Like,Share, dan Subscribe ya okee. Jika tape sudah masak, di dinginkan. Setelah dikepyuri ragi secara merata, masukkan ke kotak yang benar-benar bersih dan kedap.

Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker Baca juga : Masak beras Ketan mudah dengan ricecooker. Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini Demikian cara membuat tape beras ketan hitam yang manis, sedap , dan tidak masam. Anda dapat membuat Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker dengan 5 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker :

  1. Siapkan ketan hitam.
  2. Siapkan Air.
  3. Sediakan ragi tape.
  4. Sediakan gula pasir.
  5. Sediakan Tempat kaca/plastik dengan tutup kedap udara.

Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Agar pembuatan tuak dan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama darilemak atauminyak. Biasa di Indonesia tape atau tapai ketan juga sering disajikan pada waktu lebaran Idul Fitri bersama aneka kue kering dan ketupat sayur atau lontong daging. Cara Pengolahan : Kocok margarin sampai putih.

Langkah-langkah memasak Tape / Tapai Ketan Hitam Ricecooker :

  1. Cuci ketan hitam 3-4 kali sampai bersih. Rendam 1-2 jam. Tiriskan..
  2. Masukkan ketan tadi ke dalam panci ricecooker. Tambahkan air sampai ketinggian dari dasar panci kurleb 2½ ruas jari. Masak seperti biasa dengan rice cooker..
  3. Setelah matang, biarkan 30 menit dalam rice cooker, baru dibuka tutupnya..
  4. Ambil hasil ketan tadi, angin-anginkan sampai benar-benar dingin sambil sesekali dibolak balik..
  5. Ragi, hancurkan terlebih dahulu dan gunakan saringan teh untuk menaburkannya secara merata pada ketan yang sudah dingin tadi bersama dengan gula pasir. Aduk rata secukupnya..
  6. Taruh campuran tersebut dalam wadah kaca/plastik yang bisa ditutup kedap udara. Letakkan di tempat yang gelap seperti dalam lemari makanan. Peram 2x24 jam. Jika terjadi cairan bening dan wangi tape, tandanya sukses😁 Selamat mencoba..

Cara Bikin Tape Ketan Hitam Manis Resep tape ketan enak dan lezat ini adalah resep dari kakak saya tercinta yang bisa kawan-kawan praktekkan dirumah untuk lebaran nanti Cara membuat tape. Selain enak disantap langsung, tape atau tapai ketan hitam sebagai makanan tradisional nusantara ini paling sering menjadi bahan untuk bikin es campur, puding, kue, bolu dan aneka makanan lainnya. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :