Resep: Jadah (uli)

Kategori : Masakan khas Rembang

Jadah (uli). Cemilan wajib ada selain opor, khas setiap lebaran Idul fitri atau idul adha umat muslim Dijawa Barat, biasanya disajikan dgn sambel goreng kentang ati. Jadi bantu like dan share untuk bisa. Ketan uli atau orang Jawa bilang jadah adalah salah satu kue tradisional legendaris yang sering dibuat oleh masyarakat untuk tradisi acara-acara khusus.

Uli ketan enak DI masak pakai magic com / rice cooker anti gagal. Di daerah Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan bersama-sama dengan tempe dan tahu bacem..jadah jadah bakar jawajczyk jawajka jawajski jawajskie ketan uli odżywianie żywienie przekąska street food tasteful tasty texture top view traditional food. Camilan ini terdiri atas jadah (uli ketan) yang disajikan bersama tempe bacem manis. Anda dapat memasak Jadah (uli) dengan 6 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jadah (uli) :

1. Sediakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
3. Sediakan 1 1/2 sendok teh garam halus.
4. Sediakan 50 ml santan cair agak encer.
5. Siapkan secukupnya daun pisang.
6. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng jadah.

Cara makannya pun cukup unik: sepotong tempe bacem diapit di antara dua lapis jadah, kemudian dimakan. Include results from all ULI sites.

Langkah-langkah memasak Jadah (uli) :

1. Cuci bersih beras ketan kemudian rendam kurang lebih 3 jam, lalu tiriskan.
2. Siapkan kelapa parut, saya parutkan di pasar, 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan santan cair encer saja kira kira 50 ml kemudian campur dengan garam 1,5 sendok teh, aduk rata sisihkan.
4. Panaskan panci kukusan untuk mengukus beras ketan.
5. Kukus beras ketan yang telah di rendam dan di tiriskan selama kurang lebih 15-20 menit atau setengah matang.
6. Setelah setengah matang, ambil ketan masukkan kedalam baskom tuang santan yang telah diberi garam, dan kelapa parut, kemudian aduk rata kembali hingga tercampur semua bahan, kemudian kukus kembali selama kurang lebih 30 menit atau hingga pulen dan matang.
7. Selanjutnya siapkan baskom atau tampah dialasi daun pisang, tuang ketan yg telah di kukus kedalam tampah/baskom, lalu di tumbuk menggunakan alu hingga Halus.
8. Siapkan nampan plastik di alasi daun pisang yg bersih, kemudian jadah yang telah halus kita ratakan diatas nampan, biarkan dingin di suhu ruang, selanjutnya bisa di potong potong, di goreng atau di bakar atau bisa juga langsung di makan..