Resep: Lumpia semarang kumplit istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia semarang kumplit. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.

Bukan hanya warga sekitar tetapi Tetapi masalah rasa, resep makanan lumpia Semarang memang sudah tersohor dan menjadi legenda. Lumpia yang paling terkenal di Indonesia berasal dari Semarang. Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara membuatnya yang gampang banget. Anda dapat mengolah Lumpia semarang kumplit dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia semarang kumplit :

1. Sediakan Bahan isi:.
2. Siapkan 1/4 kg udang(kupas kulit nya dan cincang halus).
3. Siapkan 1 ons fillet ayam(cincang halus).
4. Sediakan 1/2 kg rebung (rebus dg air&keprekan jahe untuk mengurangi bau).
5. Siapkan 5 siung bw.merah+putih(haluskan).
6. Siapkan 5-7 sdm gula merah(boleh ditambah jika kurang coklat).
7. Sediakan Gula pasir 1sdm,garam 1/4sdt,penyedap rasa ayam1 sdm.
8. Siapkan Bahan acar:.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 2 sdm gula pasir.
11. Sediakan 1 sdt cuka makan.
12. Siapkan 3/4 gelas air putih matang.
13. Sediakan 1/2 buah timun(potong2).
14. Sediakan 1 genggam cabe rawit hijau kecil.
15. Sediakan Bahan saus cocolan:.
16. Siapkan 1/4 gelas air putih.
17. Sediakan 2 sdm gula merah.
18. Sediakan 1 siung bawang putih(cincang halus).
19. Sediakan 1 sdm tepung kanji/aci.
20. Sediakan 1/2 bks kulit lumpia kecil&putih telur untuk merekat kan.

Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Cara memasak Lumpia semarang kumplit :

1. Siapkan bahan acar,aduk gula garam cuka&air,masukkan timun yg telah dipotong2,dan cabe rawit.dinginkan dlm kulkas.bisa dibuat beberapa jam sblm nya..
2. Saus celup.masukkan air,bawang putih yg telah dicincang halus,gula merah,garam,cuka&tepung kanji kedalam panci,aduk rata,nyalakan api,masak hingga mendidih& warna menjadi transparan.tambahkan air jika terlalu kental.(jika terlalu cair juga susah dicelup)..
3. Rebus rebung yg telah dipotong korek api&jahe geprek dlm air mendidih selama 5 menit untuk mengurangi bau rebung(bisa diulang direbus dg air&jahe baru jika ingin bau nya benar2 hilang).buang air nya dan tiriskan.tumis bumbu halus&jahe keprek,masukkan ayam cincang&udang cincang,masukkan gula merah,gula pasir,garam,lada&penyedap rasa ayam.koreksi rasa.untuk isian lumpia semarang rasanya dominan manis.simpan dalam wadah tertutup&masukkan freezer setelah dingin.(foto stepbystep isian menyusul).
4. Siapkan kulit lumpia&isian,juga putih telur.lipat seperti amplop,rekatkan dengan putih telur (agar tidak terbuka saat digoreng).goreng minyak banyak hingga kecoklatan..
5. Tiriskan,sajikan bersama acar dan saus celup.

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.