Resep membuat Donat Kentang Empuk dan Wangi - Anti Gagal
Kategori : Snack dan makanan ringanDonat Kentang Empuk dan Wangi - Anti Gagal.
Anda dapat memasak Donat Kentang Empuk dan Wangi - Anti Gagal dengan 9 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Donat Kentang Empuk dan Wangi - Anti Gagal :
- Sediakan 130 gr Kentang (ditimbang setelah dikukus dan dikupas).
- Siapkan 250 Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra).
- Siapkan 50 gr Margarin/ Butter.
- Siapkan 50 gr Gula Pasir.
- Siapkan 1/2 sdm Ragi Instan.
- Sediakan 2 Butir Kuning Telur Ayam.
- Siapkan 60 ml Air Dingin.
- Sediakan 27 gr Susu Bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Garam (bisa skip jika menggunakan margarin).
Cara memasak Donat Kentang Empuk dan Wangi - Anti Gagal :
- Siapkan semua bahan..
- Kupas kentang, dipotong-potong (usahakan sama rata dan tebal) lalu kukus selama kurang lebih 15 menit sampai empuk..
- Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula ke dalam wadah, aduk rata..
- Haluskan 2 butir kuning telur dan kentang kukus..
- Setelah itu campurkan hasil campuran langkah ketiga dan keempat menjadi satu, uleni hingga rata..
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalam adonan..
- Setelah semua bahan tercampur, tambahkan margarin dan garam. Kemudian lanjutkan uleni adonan hingga kalis sempurna..
- Setelah adonan kalis, diamkan di dalam wadah dan tutup dengan plastik wrap atau kain selama kurang lebih 30 - 45 menit..
- Setelah 30 - 45 menit, adonan akan mengembang dua kali lipat..
- Ambil adonan dan takar masing-masing 35gr hingga seluruh adonan habis. (Kurang lebih menghasilkan 17 pcs).
- Diamkan lagi adonan selama 15 menit, sembari menyiapkan dan memanaskan minyak padat (supaya adonan tidak menyerap terlalu banyak minyak) atau bisa juga minyak goreng biasa..
- Setelah 15 menit, goreng adonan donatnya ke dalam minyak panas. Gunakan api kecil saja supaya tingkat kematangan merata hingga ke bagian dalam..
- Pada saat menggoreng, cukup di balik satu kali saja setelah bagian donat yg terendam minyak sudah kecoklatan. Ciri-ciri adonan donat berhasil adalah apabila menghasilkan white ring dan ketika di goreng donatnya mengambang/ tidak tenggelam..
- Setelah kedua sisi donat matang/ berwarna coklat keemasan, segera angkat dan tiriskan. Donat siap dihidangkan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Rendang sapi super empuk sedap
- Cara mengolah Kare jantung pisang dan pucuk ubi ala resto
- Resep Klepon dan putu ayu jajanan pasar:)
- Cara Mudah memasak Wedang Jahe wangi lezat
- Cara mengolah Korean Garlic Cheese Bread Simpel dan Ekonomis
- Resep Sambal goreng kentang sederhana
- Cara Mudah mengolah Beras Kencur Minuman Sehat dan Simple istimewa
- Resep: Magelangan Kwetiaw (Nasi dan Kwetiaw Goreng)