Resep: 188. Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar)

Kategori : Resep Indonesia

188. Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar). Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar). #PosBar #BamasakBaimbai #JelajahResep #JelajahResepRumahan Pemanis mulut tradisional yang cukup memikat hati salah satunya adalah sagu gula merah. Sedapnya dimakan sama ada panas ataupun sejuk. Pemanis mulut tradisional yang cukup memikat hati salah satunya adalah sagu gula merah.

Resepi sagu gula Melaka walaupun mudah untuk dibuat dan didapati di pasar malam, tapi ada segelintir penjual yang jadikan pencuci mulut ini tidak sedap dengan pengurangkan kepekatan bahan dalam pembuatannya. Campurkan tepung sagu yang tersedia, aduk rata. Cara masak sagu gula melaka pula ialah Pertama , hasilkan air gula melaka yang sedikit pekat. Anda dapat memasak 188. Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar) dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 188. Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar) :

1. Sediakan 300 gr sagu.
2. Siapkan 300 ml air.
3. Siapkan 200 gr gula merah sisir.
4. Siapkan Secukupnya kelapa parut muda.
5. Sediakan Sejumput garam.

Biarkan gula melaka mencair dan menjadi sedikit pekat. Masak air sehingga mendidih dan masukkan sagu. Sebelumnya mohon maap klo :repost, tapi kayanya ga mungkin deh. soalnya ini pengalaman ane sendiri gan. berikut ceritanya. Anggaran air sehingga tenggelam dua ruas jari.

Langkah-langkah memasak 188. Cenil Sagu Gula merah/Olen Olen Sagu (Banjar) :

1. Campurkan kelapa parut dg sejumput garam, kukus. Sisihkan.
2. Dalam wajan, masak sebagian air bersama gula merah, hingga semua gula larut, lalu saring dan masak kembali sampai hampir mendidih.
3. Dlm mangkuk campur sisa air dg sagu, aduk rata dan saring. Campur dengan gula merah sambil terus di aduk hingga air kering dan sagu mengental (lengket seperti lem) dan berwarna coklat.
4. Diamkan hingga panas berkurang, ambil sedikit menggunakan sendok, gulingkan diatas kelapa parut..
5. Sajikan.

Rebus sagu di atas api perlahan sehingga hilang putih di tengah-tengah biji. Resep ongol-ongol sagu gula merah jadi resep jajanan yang banyak digunakan para ibu untuk suguhan. Memang jajanan ongol-ongol ini sering digunakan suguhan ketika ada cara hajatan, atau arisan, pengajian, dan beberapa acara yang lainnya. Sekalipun Bunda enggak datang dari daerah Jawa Barat tapi Bunda bisa juga kok mencoba membuat jajanan ongol. Masak dalam api perlahan dan sentiasa dikacau hingga sagu menjadi kembang dan hilang semua putihnya.