Resep: Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban istimewa

Kategori : Masakan khas Tuban

Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban. Rizq aqiqah menyadiakan menu gulai kambing khas masakan padang siap saji untuk acara tasyakuran, nadzar dan aqiqah putra dan putri tercinta. Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Resep Gulai Nangka Khas Rumah makan Padang dan Tips Nangka lembut tidak pahit !

Gulai Kambing Mak Sali terletak di pasar Balai noyen sungayang, kabupaten Tanah Datar Sumatera barat. Masakan Minang khas urang darek sungayang ini banyak. Persiapan Bahan Pembuatan Gulai Kambing Khas Jawa. Anda dapat memasak Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban :

1. Sediakan 750 gr daging kambing + tulangnya.
2. Sediakan 1 liter santan (dr setengah butir kelapa).
3. Siapkan 1 liter air untuk merebus tulangan, menyesuaikan.
4. Sediakan 10 buah cabe rawit merah (utuh).
5. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau (utuh).
6. Sediakan 2 btg serai, ambil putihnya.
7. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
8. Sediakan 1 iris pala.
9. Siapkan 3 cm mesoyi (rempah kayu mirip kayu manis. tp sy skip karna ga a.
10. Siapkan 1 ibu jari lengkuas, geprek.
11. Siapkan 2 btg daun bawang, iris2.
12. Siapkan secukupnya bawang goreng.
13. Siapkan 🍅 bumbu halus:.
14. Sediakan 10 buah bawang merah.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 5-10 buah cabe rawit, *skip jika tdk suka pedas.
17. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
18. Siapkan 1 sdm ketumbar biji.
19. Sediakan 1 sdt merica biji.
20. Sediakan 1 jumput jinten.
21. Siapkan 1 ruas jari jahe.
22. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
23. Siapkan 1 ruas jari kencur.

Proses Pembuatan Gulai Kambing Khas Arab. Seluruh bumbu di haluskan kemudian di tumis. Apabila tumisan telah mengeluarkan aroma yang sedap, kemudian daging bisa di masukkan. Resep 'gulai kambing sederhana' paling teruji.

Cara memasak Becek Kambing 🐏 (gulai ndeso) khas Tuban :

1. Rebus tulangan kambing hingga daging yg menempel lunak/mudah lepas..
2. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2 dadu/sesuai selera. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, pala, mesoyi dan bumbu halus (tanpa ditumis ya).
3. Tambahkan santan, kecilkan api..
4. Masukkan cabe rawit utuh, garam dan penyedap (jika pakai). Masak hingga daging empuk dan bumbu matang meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tdk pecah..
5. Koreksi rasa. Matikan api beri taburan bawang goreng dan irisan daun bawang..
6. Jaman dulu maemnya pake nasi pera yg udah dibungkus pake daun jati. Atau kadang dinikmati pake nasi jagung (empok) hmmm... Sayang sekali disini susah nyari itu semua 😭 Mari makan 😘😄.

Dapet kepala kambing dari temen kerja, krn gc pernah masak kepala kambing jadi taxa resep Gulai Kambing ala saya🐏. Stok daging lebaran haji masih cukup banyak jadi kenapa engga coba buat gulai kambing. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.