Cara Mudah mengolah Cap Jae ala Yogya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Cap Jae ala Yogya.

Anda dapat membuat Cap Jae ala Yogya dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Cap Jae ala Yogya :

1. Siapkan Bahan adonan tepung.
2. Sediakan 5 sdm munjung tepung terigu serbaguna.
3. Sediakan 1 butir telur (1/2 utk adonan tepung,1/2 utk dicampur terakhir).
4. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1/2 sdt lada putih.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan secukupnya air.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 butir kemiri.
11. Siapkan sejumput garam.
12. Siapkan tambahan bumbu:.
13. Siapkan 1/4 potong bawang bombay, iris halus.
14. Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
15. Siapkan secukupnya lada putih.
16. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
17. Siapkan sayuran :.
18. Siapkan 1/2 bh wortel, potong korek.
19. Siapkan 3 lbr daun kol, potong2.
20. Sediakan 2 helai daun bawang.

Langkah-langkah memasak Cap Jae ala Yogya :

1. Siapkan bahan2.
2. Adonan tepung : campurkan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada putih, kaldu jamur dan 1/2 butir telur, air. campur rata, jgn terlalu encer ya, spt klo mau buat bakwan.
3. Panaskan minyak dlm wajan, tuang 1 sendok sayur adonan (jgn terlalu tipis), goreng sampai adonan habis.stlh aga kecoklatan angkat dan tiriskan. tunggu sampai agak dingin, kemudian potong2.
4. Haluskan bawang putih dan kemiri.kemudian tumis dg bawang bombay.tambah sedikit air, masukkan wortel.tunggu sampai aga layu, kemudian tambahkan 1/2 telur kocok sisa adonan tepung tadi.campur2,masukkan garam,lada, kaldu jamur kecap manis dan daun kol.tambahkan adonan tepung yg sudah dipotong2 td.aduk2 sampai rata, cek rasa.terakhir masukkan daun bawang.
5. Cap jae siap dihidangkan.