Cara Mudah membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pelasan Tongkol khas Banyuwangi.

Anda dapat mengolah Pelasan Tongkol khas Banyuwangi dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelasan Tongkol khas Banyuwangi :

1. Sediakan Bahan Utama (marinate):.
2. Sediakan 2 besek Ikan Tongkol Tuna (dipotong kotak kotak).
3. Siapkan 1 biji Jeruk Nipis.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Sediakan Bahan Pelengkap:.
6. Sediakan 4 lembar Daun Salam.
7. Sediakan 1 buah Tomat iris jadi 4 bagian.
8. Siapkan 2 biji Lombok Kecil.
9. Sediakan 2 lembar Daun Pisang.
10. Sediakan Secukupnya Lidi untuk menyemat.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 8 buah Lombok Merah Besar.
13. Sediakan 2 buah Tomat Merah.
14. Sediakan 3 buah Gula Jawa.
15. Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa.
16. Sediakan Secukupnya Garam.

Cara memasak Pelasan Tongkol khas Banyuwangi :

1. Marinate ikan tongkol yang sudah dipotong kotak kotak dengan perasan jeruk nipis dan air garam diamkan sampai 10 menit...
2. Siapkan bumbu halus dengan diblender tambahkan air sedikit saja agar mudah memblender...
3. Siapkan daun pisang yang sudah dialumkan di api agar mudah dilipat..taruh ikan tongkol diatas daun pisang..kemudian taruh bumbu halus diatasnya kemudian beri daun salam, tomat iris dan lombok kecil..gulung kemudian disemat dengan lidi...
4. Saatnya dikukus..kukus hingga 15 menit kemudian bakar di atas teflon hingga kering..dan siap disajikan...