Cara memasak Bolu gulung ala meranti lembut yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bolu gulung ala meranti lembut. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri. Namun, apa saja resep bolu gulung ini hingga menjadikannya lezat dinikmati?

Sampai saat menuliskan resep ini, aku belum kesampaian mencicipi Bolu Gulung Meranti asal Medan yang kesohor itu. Tapi kata yang nyicipin hasil dari Resep Bolu Gulung ala Meranti ini, konon kabarnya lebih maknyus ketimbang Bolu Gulung Meranti yang asli 🙂 … Gak percaya? Dan aku suka bolu gulung dengan rasa yang agak gurih dan tidak terlalu manis. Anda dapat mengolah Bolu gulung ala meranti lembut dengan 11 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bolu gulung ala meranti lembut :

1. Sediakan 120 gr butter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang).
2. Siapkan 5 telur utuh segar (suhu ruang).
3. Sediakan 3 kuning telur (suhu ruang).
4. Siapkan 90 gr gula pasir.
5. Siapkan 70 gr tepung kunci (ayak).
6. Siapkan 10 gr maizena (ayak).
7. Siapkan 20 gr susu bubuk (ayak).
8. Siapkan 1/4 vanilla bubuk.
9. Sediakan 1.5 sdt SP / emulsifier.
10. Siapkan Filling: strawberry jam morins.
11. Siapkan Butter cream: butter +gula halus mixer high speed.

Supaya gurih, aku selalu menambahkan sedikit garam pada kocokan telur. RESEP CAKE SPESIAL: BOLU GULUNG KEJU ALA MERANTI Siapapun pasti jatuh cinta dengan kelezatan Bolu Gulung Keju ala Meranti ini. Bolunya yang lembut dengan isian cream dan kejunya yang manis siap. Resep Bolu Gulung Meranti Khas Medan - Jangan ngaku pernah pergi ke Medan kalau belum pernah mencoba lembutnya Bolu Gulung meranti.

Cara memasak Bolu gulung ala meranti lembut :

1. Cairkan butter, biarkan suhu ruang.
2. Ayak : tepung, maizena, susu bubuk, vanila bubuk. (1wadah).
3. Nyalakan oven suhu 200 api atas bawah..
4. Kocok semua bahan jadi 1, kecuali butter cair. Mixer high speed 20-30 menit. Kocok sampai mengembang pucat kental berjejak.
5. Masukkan sedikit demi sedikit butter cair, aduk menggunakan spatula hingga rata.
6. Siapkan loyang: oles mentega tipis2, alasi dgn baking paper, oles lagi tipis2.
7. Tuang adonan dalam loyang. Panggang 12 menit. Kecilkan api atas, api bawah 200 °. Matikan api atas jika sudah kecoklatan sebelum 12 mnt.
8. Setelah matang keluarkan dibalik dr loyang, panas2 oles selai, langsung gulung. Kalau isi buttercream: gulung dulu setelah dingin buka gulungan isi butter cream..

Yah, salah satu makanan yang merupakan oleh-oleh kebanggaan kota medan yang terkenal dan populer sekali disana ya ini nih Bolu Gulung Meranti. Bisnis roti gulung mendadak menjadi primadona di kota Medan setelah Bika Ambon. Saat ini, sepertinya tidak afdol bila ke Medan tak membawa oleh-oleh gulung beragam cita rasa. Kebutuhan kue ini terus meningkat dari hari ke hari. Itu terlihat dari suasana di tempat usaha roti gulung bernama : Meranti.