Resep: Sayur Asem Kacang Merah lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Kacang Merah.

Sayur Asem Kacang Merah Anda dapat memasak Sayur Asem Kacang Merah dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asem Kacang Merah :

  1. Siapkan 1 genggam kacang merah basah.
  2. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
  3. Sediakan 1 bh labu siam.
  4. Sediakan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 bh cabe merah (bisa skip).
  7. Sediakan 1 mata buah asam.
  8. Siapkan Secukupnya terasi udang (bisa skip).
  9. Sediakan 3 lbr daun salam.
  10. Siapkan Secukupnya garam.
  11. Siapkan Secukupnya gula merah.
  12. Siapkan 3 gls air.

Cara memasak Sayur Asem Kacang Merah :

  1. Kupas kulit labu siam, buang bijinya. Lalu potong sesuai selera & cuci bersih, sisihkan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih & cabe merah. Sisihkan.
  3. Cuci bersih kacang merah & kacang tanah, lalu rebus sampai empuk. Jika sudah empuk masukan labu siam, bawang merah, bawang putih, cabe merah, buah asam, terasi, daun salam, garam & gula merah. Aduk rata, masak sampai labu siam empuk.
  4. Jika labu siam sudah empuk, tes rasa. Dan jika rasa sudah pas, matikan kompor. Tuang sayur ke dalam mangkuk saji. Sayur asem kacang merah siap dinikmati...🤤.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :