Resep: Keripik Tempe Gumer enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Keripik Tempe Gumer.

Anda dapat membuat Keripik Tempe Gumer dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keripik Tempe Gumer :

1. Siapkan 400 gram kacang kedelei yg sdh direbus (adonan tempe).
2. Sediakan 500 gram sagu tani.
3. Siapkan secukupnya Ragi.
4. Siapkan Gula merah+air.
5. Sediakan Bahan bumbu Celupan.
6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
7. Sediakan 2 buah Kemiri.
8. Siapkan sesuai selera Ketumbar.
9. Sediakan Garam + gula.
10. Siapkan Penyedap rasa (saya pakai roiko).

Cara memasak Keripik Tempe Gumer :

1. Kacang kedelai yg sudah direbus dan direndam satu hari satu malam, dicuci bersih lalu pecahkan kacang dengan tangan ya bun, cuci bersih lalu beri ragi tempe.(Kalau bunda bingung bisa beli saja adonan tempe yg belom jadi dg penjual tempe dipasar), lalu campur kacang kedelai td dengan sagu aduk sampai rata.
2. Setelah itu siapkan plastik yg terlebih dahulu dilobangi untuk rongga udara pada tempe nanti supaya jamurnya jadi digantung ya bun, tungguin sampai 2 hari, nanti keras sendiri bun.
3. Tigal diiris2 ya, sambil siapkan bahan celupan tempe nya digiling dan beri air, celupkan irisan tempe kebahan Celupan tr dan goreng dgn api kecil.
4. Kalo bunda mau rasa gumer, tinggal lelehin aja gula merah diteflon, agak hangat siram ke keiripiknya, klo mau varian rasa bisa dgn menambahkan bumbu perasa yg dijual dipasaran ada balado, jagung bakar dll, catatan beli bumbu yg ad lebel halal dan bpom y.. selamat mencoba🤗.