Resep: Empal gentong ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal gentong ayam. Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon.

Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Simak caranya berikut ini dan sajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta! Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,. Anda dapat membuat Empal gentong ayam dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal gentong ayam :

1. Sediakan ayam dipotong kecil2.
2. Sediakan santen kara.
3. Siapkan daun bawang.
4. Siapkan lbar daun jeruk.
5. Siapkan daun salam.
6. Siapkan serai.
7. Sediakan tomat.
8. Sediakan Bahan yg dihaluskan.
9. Sediakan kemiri.
10. Sediakan cabe merah.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Sediakan ketumbar.
14. Sediakan pala.
15. Sediakan jahe.
16. Siapkan lengkuas.
17. Sediakan kunyit.
18. Sediakan lada.
19. Siapkan daun jeruk.

Sehingga anda tidak usah takut jika tidak bisa mengolah. Empal gentong (Carakan: ꦌꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦠꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Soto khas Cirebon berkuah santan yang kental dengan taburan kucai, Empal Gentong!

Langkah-langkah memasak Empal gentong ayam :

1. Bumbu yg udah dihaluskan kemudian tumis smpai berubah warna.
2. Tambahkan air santen kedalam wajan yg udah ada bumbunya yg udah ditumis td lalu msukkan ayamnya yg udah dicuci bersih, msukkan jg sereh, daun salam, daun jeruk, tutup kemudian biarkan mendidih sampai ayamnya agak empuk jgn lupa jg garam, penyedap, sdikit gula pasir..
3. Stelah ayamnya empuk masukkan jg air santal kental lalu aduk lg smpai merata msukkan tomat ama daun bawang yh udah dipotong cincang..
4. Hidangkan & selamat mencobaaa.!.

Salah satu makanan khas Cirebon yang biasa dinikmati bersama kerupuk kulit dan FRESTEA dingin yang segar. Cara Membuat Empal Gentong: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan memarut kelapa hingga kesemuanya diparut. Kemudian sangrai kelapa hingga berwarna kecoklatan dan angkat. Empal gentong adalah masakan khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan ini mirip dengan Tertarik dengan resep sejenis lainnya?