Resep: Tape Ketan bungkus Daun lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape Ketan bungkus Daun.

Anda dapat memasak Tape Ketan bungkus Daun dengan 6 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape Ketan bungkus Daun :

1. Siapkan Beras Ketan Putih.
2. Siapkan Air Bersih (aron).
3. Sediakan Ragi Tape.
4. Siapkan Gula pasir.
5. Siapkan Daun Pisang.
6. Siapkan gigi.

Cara memasak Tape Ketan bungkus Daun :

1. Rendam semalam beras ketan yang sudah di cuci bersih. Kemudian cuci bersih kembali lalu tiriskan. Kukus ±30menit. Angkat taruh dalam lengser. Selagi panas aron dengan air matang/bersih hingga rata..
2. Sementara sebelum digunakan ragi dijemur dibawah terik matahari shari aja. Haluskan ragi tapenya..
3. Kukus kembali Ketan selama ±30 menit, sebelum proses pengukusan harapan di cek kondisi air di kukusan. Agar tidak gosong. Angkat ketan pindahkan kembali dalam lengser, dinginkan. Bolak balik atau biarkan proses alami saja. Jika sudah benar² dingin baru masuk dalam proses peragian. Taburi ragi hingga rata sambil diaduk². Taburi gula juga utk mengankat rasa manisnya. Bungkus rapi didaun pisang, semat dengan tusuk gigi..
4. Simpan selama 2 hari. Tape sudah bisa diNikmati. Gambar samping saat simpan dalam toples..