Cara Mudah memasak Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda.

Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda Anda dapat memasak Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda :

  1. Siapkan Bahan Utama :.
  2. Siapkan 250 gr kacang merah.
  3. Sediakan 1 bh tomat merah.
  4. Siapkan 2 btg daun bawang.
  5. Siapkan 2 bh bawang merah.
  6. Sediakan 1 bh bawang putih.
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 1 bh daun salam.
  9. Siapkan asam jawa (peras ambil airnya).
  10. Sediakan secukupnya gula merah.
  11. Sediakan secukupnya terasi.

Cara memasak Sayur Asem Kacang Merah Khas Sunda :

  1. Cuci kacang merah hingga bersih. Kemudian rebus sampai mendidih (kurleb 5 menit) matikan api dan tutup rapat. (ini trik kacang cepat lembut plus hemat gas 🤭).
  2. Sambil menunggu kacang merah lembut, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawang kurleb 2 cm..
  3. Setelah kacang merah lembut, ganti air dan cuci kacang merah. Didihkan air dan masukkan kacang merah. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, air asem jawa, gula merah, terasi..
  4. Setelah meresap, beri garam dan gula putih. Masukkan daun bawang dan tomat (agar tidak terlalu layu). Koreksi rasa dan siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :