Resep: Pepes Tahu Teri Kacang merah istimewa
Kategori : Masakan khas BanyuwangiPepes Tahu Teri Kacang merah.
Anda dapat memasak Pepes Tahu Teri Kacang merah dengan 16 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Teri Kacang merah :
- Sediakan 1 buah Tahu putih besar.
- Sediakan 2 butir telor.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah, iris iris.
- Siapkan 25 gram kacang merah.
- Sediakan 10 lembar daun pisang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 9 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk.
- Siapkan 2 cm kunyit.
Cara memasak Pepes Tahu Teri Kacang merah :
- Siapkan bahannya. Daun pisang di panas kanndi atas dandang panas, agar layu dan tidak cepat robek.
- Haluskan bumbu. Hancurkan tahunya, pecahkan telor dan masukan + Teri yang sudah dicuci bersih.
- Masukan bumbu halus, siapkan kacang merah yang semula sudah di rebus dahulu supaya empuk.Aduk aduk adonan biar tercampur rata, tambahkan lada,.garam dan kaldu bubul,.tes rasa.
- Ambil 1 lembar daun pisang, masukan adonan ke dalam.daun pisang, masukan adonan kasih topping di atas nya irisan cabe rawit, daun kemangi dan 3 buah kacang merah bentuk seperti membuat lontong, sematkan lidi.
- Panaskan kukusan sebelum nya, kemudian setelah ada uap panas di kukusan, masukan adonan di daun ke dalam kukusan. atur supaya rapi. tutup biarkan sampai matang kira kira 15-20 memit. Setelah matang angkat dan bakar sebentar.(kalo saya lebih sedap jika di bakar)..kemudian angkat dan sisihkan.
- Atur di piring, enak banget ditambahkan kacang merah di dalam nya..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Toge goreng trinas(teri nasi) yang menggugah selera
- Cara Mudah membuat Pindang ayam tahu yang bikin ketagihan
- Resep: Baso tahu aci lezat
- Resep: Ikan mas bakar bumbu merah yang bikin ketagihan
- Resep Bubur kacang ijo 🍵
- Resep: Ceker dimsum merah
- Resep: Opor Ayam telur tahu lezat
- Resep: Sambal goreng tahu tempe cecek