Resep: Tongkol Suwir Kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Riau

Tongkol Suwir Kemangi. Bosan dengan masak ikan begitu-begitu saja? Yuk, kita buat Tongkol Suwir Kemangi aja. Rasanya enak gurih dan ada seger-segernya, pasti ketagihan deh.

Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Kemangi dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongkol Suwir Kemangi :

1. Sediakan 400 gr tongkol pindang (2 ekor ukuran kecil) suwir.
2. Sediakan 1 ikat Kemangi (saya pakai 2).
3. Sediakan 5 siuang bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
6. Sediakan 1 cm jahe (geprek).
7. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 daun kunyit (di remes lalu ikat).
10. Sediakan 6 lembar daun jeruk (iris tipis).
11. Siapkan 1 sdm sambal lado merah/cabe iris sesuai selera.
12. Sediakan secukupnya Garam, gula.
13. Siapkan Penyedap jamur.
14. Siapkan Minyak goreng.

Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan. Tongkol suwir ini dalam rangka memenuhi request juragan :D Pas. kapan hari lagi maen ke rumah mbak Farida, ada lauk ini. Kukus ikan tongkol, dinginkan lalu suwir-suwir. Resep Menu Masakan Hari Ini - Punya ikan pindang di dapur?

Cara memasak Tongkol Suwir Kemangi :

1. Ikan tongkol di tumis sampai panas. Angkat sisihkan..
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis lengkuas, jahe, sereh, setelah harum masukan bawang putih, bawang merah, salam dan sambal lado. Aduk sampai harum..
3. Masukan ikan, aduk rata, tambahkan garam, gula, dan penyedap jamur..
4. Setelah rasa pas, masukan kemangi, aduk sebentar, jangan sampai kemangi terlalu layu. Lalu hidangkan..

Coba deh bikin menu yang beda dari yang biasa dibuat. Ikan Tongkol Suwir paling enak dimasak sambal dengan capai merah yang banyak dijamin Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata, tambahkan daun kemangi, cabai merah, dan cabai rawit. Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur.