Resep: Tahu Kuning Bumbu Rujak & Kentang Panggang Sederhana

Kategori : Masakan khas Kediri

Tahu Kuning Bumbu Rujak & Kentang Panggang Sederhana. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Tahu Telur Bumbu Rujak pittig gebakken tahu met eieren.

Lidah kuliner memang sudah seharusnya selalu penasaran dengan berbagai hidangan. Dari namanya saja harusnya kita tahu, rujak yang ini tidak berisi buah-buahan. Mie kuning dan soun ditambahkan potongan timun, pempek, lalu disiram kuah cuko yang. Anda dapat membuat Tahu Kuning Bumbu Rujak & Kentang Panggang Sederhana dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Kuning Bumbu Rujak & Kentang Panggang Sederhana :

1. Siapkan 1 buah kentang.
2. Siapkan 2 tahu kuning.
3. Sediakan secukupnya Bawang Bombay.
4. Sediakan secukupnya Air asam Jawa.
5. Sediakan Lada bubuk.
6. Sediakan Gula.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Bumbu perasa.
9. Siapkan 200 ml Air.
10. Sediakan Minyak goreng Olive Oil (bisa diganti dgn minyak goreng biasa).
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 cabe merah keriting (opsional).
15. Sediakan secukupnya Tomat.

Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut saya lebih seperti salad buah 🙂. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah. Rujak tahu bumbunya minimalis tapi rasanya rame, perpaduan antara rasa manis, pedas, gurih, segar.

Cara memasak Tahu Kuning Bumbu Rujak & Kentang Panggang Sederhana :

1. Bersihkan kentang & tahu kuning (saya disini pake Tahu Yunyi, ada di Alfamidi) dan potong kentang & tahu kuning sesuai selera.
2. Balurkan kentang dengan garam dan lada bubuk secukupnya, diamkan 15 menit.
3. Tumbuk semua bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum, masukkan tahu kuning, tambahkan air, berikan garam, gula, air asam Jawa, dan perasa secukupnya. Diamkan sampai air menyusut (Jgn lupa cek rasa yah). Hidangkan..
5. Siapkan kertas Aluminium Oil, masukkan kentang yg sudah direndam garam dan lada, berikan sedikit minyak, lalu bungkus..
6. Siapkan wajan anti minyak diatas api kecil, masukkan bungkusan kentang dan diamkan selama krg lbh 20menit. Hidangkan..
7. Kentang panggang & Tahu kuning bumbu rujak siap dimakan. 😊.

Tahu yang lembut, sayuran yang masih crunchy, kacang tanah yang gurih, kuah gula merah yang manis segar dan sentuhan kecap manis Bango yang aduhai. Bumbu rujak tahu dapat disesuaikan rasa pedasnya, jika ingin lebih terasa pedas banget bisa ditambah jumlah cabe atau cabai rawitnya. Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat.