Resep mengolah Lumpia Semarang

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.

Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Anda dapat mengolah Lumpia Semarang dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia Semarang :

1. Siapkan 250 grm rebung.
2. Siapkan 200 grm ayam dicincang halus.
3. Siapkan 3 sdm kecap manis.
4. Sediakan 1 sdm kecap asin.
5. Siapkan 10 batang daun bawang.
6. Siapkan secukupnya Rawit hijau.
7. Siapkan Kulit lumpia secukupnya (bisa beli jadi).
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 butir bawang merah.
11. Sediakan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
13. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
14. Siapkan Bahan saos tauco.
15. Sediakan 50 grm tauco.
16. Siapkan 1 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 buah lombok merah buang bijinya.
18. Siapkan 1 sdm tepung maizena dicampur dgn air.

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis. Lumpia khas NAN legendaris kota semarang. Cara Makan Lumpia Semarang Yang Benar Benar Nikmat Bikin Nagih. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya.

Langkah-langkah memasak Lumpia Semarang :

1. Isi Lumpia : Cuci bersih rebung lalu direbis pake air garam smpai mendidih, setelah itu rebus lagi smpe 3x untuk menghilangkan baunya, lalu sisihkan.
2. Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan ayam yg sdh dicincang, tmbhkan air secukupnya aduk aduk smpe ayam tidak menggumpal kemudian masukkan rebung, tambahkan garam gula kecap manis dan kecap asin, aduk aduk hingga rata.
3. Jgn lupa test rasa, jika dirasa cukup dan air sdh mengering angkat dan sisihkan.
4. Saus tauco : tauco, bawang putih dan lombok merah diblender jadi 1 lalu tmbahkan air dimasak dalam wajan, krn tauco udh asin tambahkan gula pasir, klo masih asin tmbhkan air lagi secukupnya terakhir masukkan tepung maizena, jika rasa udh pas dan kekentalan tauco pas, matikan kompor dan sisihkan.
5. Ambil kulit lumpia... Isi kulit lumpia dgn rebung lalu dilipat dan digulung, biar lengket lem kulit lumpia dg putih telor, begitu seterusnya hingga adonan habis....
6. Lalu digoreng sampai kuning kecoklatan dan disajikan dgn saus tauco, daun bawang dan rawit hijau.

Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep. Kalau saya mendengar kata Lumpia otomatis otak saya langsung nyambung ke Lumpia Semarang. Lumpia Semarang atau " Loenpia Semarang " adalah makanan sepinggan yang berasal dari Semarang.