Resep: Roti Unyil lezat

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil.

Anda dapat membuat Roti Unyil dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Unyil :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Sediakan 500 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra).
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 11 gr ragi instan.
5. Sediakan 1/2 sdt bread improver.
6. Sediakan Bahan B :.
7. Sediakan 4 butir kuning telur (Untuk pelembut).
8. Sediakan 225 ml air es (bs dimix 100 susue ultra + sisanya air).
9. Sediakan Bahan C :.
10. Siapkan 100 gr mentega (mix 50 gr butter orchid + 50 gr margarin blueband).
11. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Roti Unyil :

1. Aduk semua Bahan A, beri Bahan B, uleni sampai bergumpal-gumpal.
2. Tambahkan Bahan C, uleni sampai kalis, bulatkan diamkan 30mnt.
3. Kempiskan adonan, potong timbang @10gr.. bulatkan licin.. diamkan 15mnt.
4. Bentuk & beri isi sesuai selera, diamkan lagi 30mnt - 60mnt.
5. Polesi atasnya dengan campuran kuning telur & susu, panggang dalam oven suhu 180'C selama 15mnt hingga matang.