Cara memasak Geplak Aren

Kategori : Masakan khas Jakarta

Geplak Aren.

Anda dapat memasak Geplak Aren dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Geplak Aren :

1. Siapkan 300 gr Tepung Beras.
2. Sediakan 250 gr Kelapa Parut.
3. Sediakan 150 gr Gula Aren Asli.
4. Siapkan 100 gr Gula Pasir.
5. Siapkan 1 sdt Garam Halus.
6. Siapkan 350 ml Air Bersih.

Langkah-langkah memasak Geplak Aren :

1. Pertama, pilih beras yg bagus. Haluskan & ayak. Parut kelapa agak kasar & memanjang. Pilih yg bersih & jgn kena kerak tempurung nya..
2. Kemudian, siapkan semua bahan yg dibutuhkan..
3. Selanjutnya, sangrai tepung beras yg sdh diayak. Api kecil aja ya. Jgn terlalu lama bisa gosong. Rajin diaduk. Lalu tambahkan kelapa parut & garam. Aduk rata. Tunggu sampai kering..
4. Sementara itu, kita rebus air, gula aren & gula pasir. Biarkan hingga mendidih dan mencair rata. Aduk. Api sedang ya..
5. Setelah itu, saring larutan gula & tuang di atas tepung beras & kelapa parut. Aduk rata. Jgn sampai menggumpal & gosong. Matikan api. Tunggu agak dingin. Cetak bulat dgn tangan. Selesai..
6. Sajikan??.