Resep membuat Lumpia Rebung / Lunpia Semarang istimewa

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Rebung / Lunpia Semarang.

Anda dapat mengolah Lumpia Rebung / Lunpia Semarang dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lumpia Rebung / Lunpia Semarang :

1. Siapkan 15 lembar kulit lumpia siap pakai.
2. Siapkan 250 gr dada ayam.
3. Sediakan 500 gr rebung, potong korek api.
4. Sediakan 2 btr telur, kocok lepas.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan Bumbu pelengkap.
10. Sediakan 1/2 bh bawang Bombay.
11. Siapkan 1 sdm saus tiram.
12. Siapkan 1 sdm kecap manis.
13. Siapkan 1/2 sdt lada.
14. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
15. Siapkan secukupnya Gula & garam.
16. Sediakan Perekat.
17. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
18. Sediakan 1 sdm air.

Langkah-langkah memasak Lumpia Rebung / Lunpia Semarang :

1. Cuci bersih ayam, rebus di air mendidih hingga matang. Tiriskan lalu suir2.
2. Rebus rebung dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam. Masak hingga matang lalu tiriskan.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan ayam aduk rata.pinggirkan ayam ke sisi wajanhp Lalu tambahkan telur kocok.
4. Aduk telur menjadi orak arik, tambahkan bumbu pelengkap,aduk rata. Tes rasa, angkat lalu sisihkan. Buat adonan perekat, campur air dan terigu,aduk rata hingga kental..
5. Siapkan kulit lumpia,beri isian 1-2 sdm,lipat bagian sisinya,beri adonan perekat pada bagian ujungnya. Lalu gulung.
6. Lakukan berulang hingga adonan & kulit habis. Goreng lumpia hingga cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan. Siap dinikmati bersama saos atau sambal dan daun bawang 😋👍..