Resep: Sego Sambel Sidoarjo (#postingrame2_nasi)

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Sego Sambel Sidoarjo (#postingrame2_nasi).

Anda dapat mengolah Sego Sambel Sidoarjo (#postingrame2_nasi) dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sego Sambel Sidoarjo (#postingrame2_nasi) :

1. Sediakan 250 grm ikan pari asap (potong sesuai selera).
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Sediakan Bahan sambel :.
4. Sediakan 30 biji cabe rawit.
5. Siapkan 5 buah cabe merah.
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdm terasi udang.
9. Siapkan secukupnya garam gula.
10. Siapkan secukupnya minyak goreng.
11. Sediakan Pelengkap :.
12. Siapkan Lalapan segar.
13. Sediakan Terong goreng (aq skip lupa gak kebeli hehehe).
14. Sediakan Bumbu rendaman (haluskan):.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan sedikit kunyit.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan secukupnya garam.
19. Siapkan secukupnya air.

Langkah-langkah memasak Sego Sambel Sidoarjo (#postingrame2_nasi) :

1. Cuci bersih ikan pari asap, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit cuci bersih lagi.
2. Potong tempe dan ikan pari sesuai selera, rendam di bumbu rendaman 15 menitan.
3. Goreng tempe dan ikan pari sampai matang.
4. Buat sambal : ulek atau blender kasar bahan sambal, panaskan minyak goreng sambal sampai matang.
5. Tata sambal dan ikan pari di cobek, penyet dengan sambelnya, sajikan dengan nasi dan lalapan nya.
6. Hmmmmmmm pedes nendang.