Resep: Pindang kudus istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Pindang kudus. This was my first experience eating pindang kudus. Meski asal Kota Kudus, nasi pindang ini juga tersebar di berbagai daerah di Indonesia lho. Nama tempat makannya adalah Soto Kudus & Nasi Pindang Inna.

Nasi Pindang (Hanacaraka:ꦱꦼꦒ ꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ, bahasa Jawa: Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun so. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus, tepatnya di Desa Colo. Resep Nasi Pindang Khas Kudus - Pindang Kudus memiliki bentuk yang hampir sama seperti rawon. Anda dapat membuat Pindang kudus dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang kudus :

1. Sediakan 500 g daging sapi.
2. Sediakan 1 genggam daun melinjo rebus sbntr aja.
3. Sediakan 750 g air kaldu rebusan daging.
4. Sediakan 500 ml santan.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
7. Sediakan 1 batang sereh geprek.
8. Sediakan 2 sdm gula merah.
9. Sediakan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
16. Sediakan 3 buah kluwek seduh air panas ambil isinya.

Meskipun begitu, kedua makanan itu memiliki rasa yang berbeda. Soto Kudus & Nasi Pindang Inna. Soto Kudus & Nasi Pindang Inna, Jogja [image source]. Selain di Semarang, di Jogja juga ada nasi pindang yang cukup terkenal di kalangan pecinta kuliner.

Cara memasak Pindang kudus :

1. 1.rebus daging sapi dgn 750ml air hingga empuk,angkat dan saring air kaldunya.
2. 2.tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,salam dan sereh,aduk rata,tumis hingga matang.
3. 3.masukam daging sapi,aduk rata,tuangi air kaldu,biarkan mendidih,masukan gula merah,kaldu bubuk dan garam,aduk rata.
4. 4.masukan santan,aduk rata lalu tuangi kecap manis aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap,koreksi rasanya.
5. 5.jika rasa sdh pas dan semua oke masukan daun melinjo,aduk rata angkat dan sajikan dgn pindang telur.

Pindang Kudus - Warna kuah dari pindang kudus ini lebih mirip dengan rawon. Tapi Anda bisa membedakannya setelah mencoba sajian asal Kudus-Jawa Tengah ini. Cara Membuat Pindang Kudus Cara membuat pindang kudus : Masak daging dengan air secukupnya, usahakan dagingnya terendam. rebus daging bersama daun salam, lengkuas dan garam hingga daging empuk. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam.