Resep: Nasi Lengko sedap

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko.

Anda dapat membuat Nasi Lengko dengan 20 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko :

1. Siapkan 2 piring nasi.
2. Sediakan 1 papan tempe, potong dadu, goreng.
3. Sediakan 4 bh tahu kecil, potong dadu, goreng.
4. Siapkan 1 genggam toge, blansir.
5. Sediakan 1 bh timun, potong dadu.
6. Siapkan 1 bh telur dadar, potong".
7. Sediakan 1 btg kucai/daun bawang iris.
8. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
9. Sediakan Secukupnya kecap manis.
10. Siapkan Secukupnya sambal kacang.
11. Siapkan 🌶Sambal Kacang:.
12. Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng.
13. Siapkan 5 bh bawang merah.
14. Sediakan 3 bh bawang putih.
15. Siapkan 5 bh cabe merah.
16. Sediakan 10 bh cabe rawit.
17. Siapkan 1 ruas kencur.
18. Siapkan Secukupnya gula merah.
19. Sediakan Secukupnya garam.
20. Siapkan Secukupnya air.

Cara memasak Nasi Lengko :

1. Sambal Kacang: Haluskan semua bahan bumbu kacang. Siapkan wajan, masukkan sambal kacang yg sdh dihaluskan. Tambahkan air. Masak hingga meletup2. Check rasa. Sisihkan. Utk jumlah air, sesuaikan kekentalannya dgn selera masing2 ya (tapi biasanya agak encer gitu, moms).
2. Penyajian: Siapkan piring dgn nasi. Tata diatasnya potongan telur dadar, tahu tempe goreng, toge dan timun. Siramkan kuah kacang diatasnya. Beri kecap manis..
3. Taburi dengan kucai/daun bawang iris. Bawang goreng. Nasi lengko siap disajikan..