Resep mengolah Ikan kembung bumbu kuning ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan kembung bumbu kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Sajian ikan kembung bumbu kuning adalah hidangan yang lezat. Nah, jika biasanya menu hidangan ikan seringkali disantap direstoran atau rumah makan, kali ini tidak ada salahnya jika ibu menghidangkan sendiri hidangan ini dirumah. Sebab bahan-bahan yang digunakanpun cukup mudah. Anda dapat mengolah Ikan kembung bumbu kuning dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan kembung bumbu kuning :

1. Sediakan ikan kembung.
2. Siapkan jeruk nipis.
3. Siapkan serai, geprek.
4. Sediakan cabe rawit.
5. Sediakan daun jeruk.
6. Siapkan Lengkuas 3 cm, geprek.
7. Siapkan Garam.
8. Siapkan Gula pasir.
9. Siapkan Penyedap.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Siapkan kunyit.
12. Siapkan bawang merah.
13. Sediakan bawang putih.
14. Siapkan kemiri.

Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung bumbu kuning :

1. Potong ikan menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan sesaat. Cuci kembali..
2. Goreng ikan hingga matang.
3. Blender bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan serai, daun jeruk, lengkuas & cabe rawit..
4. Masukan ikan goreng kedalam bumbu, tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap..
5. Masak hingga air menyusut. Angkat dan siap dihidangkan...

Hal yang harus diperhatikan adalah pada saat memilih ikan kembung yang akan digunakan untuk membuat masakan ini. Pastikan Anda membeli ikan kembung yang. Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap. Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. Resep Ikan Kembung Masak Kuning Sederhana Spesial Asli Enak.