Resep: Pindang ayam iris istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang ayam iris. Hari ini saya masak pindang tulang iga bumbu iris biar agak berbeda dgn masakan yg biasa saya masak yg biasanya di bumbunya diblender atau diulek skrg beda. Pindang ikan patin dengan bumbu yg di iris, merupakan masakan sederhana yg pas buat kita yg ada dirumah, dan cara memasak nya pun tidak terlalu susah. Langkah pertama ayam direbus sampai matang selanjutnya buang airnya.

Siapa sih yang bisa nolak sama lezatnya kuah pindang? Buat kamu yang mau berkreasi membuat pindang, kali ini Endeus akan berbagi resep Pindang Sayap Ayam spesial dan beda dari biasanya. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Anda dapat mengolah Pindang ayam iris dengan 20 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang ayam iris :

1. Siapkan Ayam setengah kilo(ayam utuh. Atw syap, kaki, n kepala).
2. Sediakan 3 lembar Daun salam.
3. Sediakan Asam kandis ukuran sedang 1 buah.
4. Siapkan Cabe yg yg sdh d haluskan sesuai selera pedas ataw cabe rawit.
5. Sediakan iris Bahan yg di.
6. Sediakan 7 siung Bawang putih.
7. Sediakan 10 siung Bawang merah.
8. Siapkan 6 cm Jahe.
9. Siapkan Laos 2 jari 6 cm.
10. Sediakan Kunyit 2 jari 6 cm.
11. Sediakan 6 tangkai Serai.
12. Siapkan 2 btang Daun bawang.
13. Siapkan 1 buah Tomat.
14. Siapkan 5 buah Cabe.
15. Siapkan Bahan pelengkap.
16. Sediakan Gula.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Penyedap rasa.
19. Siapkan 6 sendok minyak makan.
20. Sediakan secukupnya Air.

Tuangi santan, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Pindang merupakan salah satu makanan favorite wong Palembang selain Pempek,terbuat dari ikan dan dicampur dengan aneka. garang asem ayam dengan bumbu iris dan belimbing wuluh yang pedas, asam, segar. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem.

Cara memasak Pindang ayam iris :

1. Potong2 ayam dgn ukuran agak kecil. Cuci bersih. Sisihkan.
2. Tumis bahan yg di iris.. Bawang merah dan putih.. Setwlah harum masukan irisan jahe, laos, serai, kunyit, daun salam, asam kandis.option kalo mau pedas bisa d tambahkan cabe yg dhaluskan. Tumis sampai bumbu agak matang atw rempah kecoklatan dan keluar bau yg harum...
3. Masukan ayam.. Aduk sebntar.. Tambahkan air sedikit.. Masukan gula, garam, penyedap rasa.. Aduk lagi. Kemudian tambhkan air smpai ayam tenggelam.. Setelah air mendidih.. Kecilkan api.. Masak sampai kuah tampak berminyak dan ayam matang.
4. Koreksi rasa.. Lalu masukan irisan tomat, cabe, daun bawang...
5. Angkat dan sajikan.

Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang lebih enak karena tekstur dagingnya cenderung lebih. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Resep Pindang Ayam Kudus Super Paling Enak Sedap. Kudus memiliki masakan khas yang disebut Pindang Ayam.