Cara Mudah membuat Timlo Solo Ala Fitri istimewa

Kategori : Masakan khas Riau

Timlo Solo Ala Fitri.

Anda dapat membuat Timlo Solo Ala Fitri dengan 24 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Timlo Solo Ala Fitri :

1. Siapkan bahan kuah timlo:.
2. Sediakan 4 buah paha ayam (bisa diganti bagian ayam yang lain).
3. Sediakan 1500 ml air.
4. Sediakan secukupnya gula pasir dan garam.
5. Sediakan 1 sdt bubuk kaldu ayam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 cm jahe memarkan.
8. Sediakan 1 batang serai memarkan.
9. Siapkan 1 buah daun bawang potong potong.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
12. Siapkan 4 buah kemiri.
13. Sediakan 5 buah bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Sediakan bahan isian timlo:.
16. Siapkan 3 buah sosis solo (cara membuat ada di link cerita dibalik resep).
17. Sediakan 3 buah telur pindang(cara membuat ada di link cerita dibalik resep).
18. Siapkan 50 gram bihun, rebus.
19. Sediakan 1 buah kentang, iris tipis,goreng(saya pakai keripik kentang instant).
20. Siapkan 2 buah wortel,potong-potong lalu rebus.
21. Siapkan 4 buah jamur kuping, rebus lalu potong-potong.
22. Siapkan secukupnya sambal kecap (haluskan cabe rawit lalu siram dengan kecap beri sedkit garam).
23. Sediakan secukupnya bawang merah goreng, untuk taburan.
24. Sediakan Secukupnya paha ayam rebus, iris2 lalu tumis..

Langkah-langkah memasak Timlo Solo Ala Fitri :

1. Buat kuah timlo: rebus paha ayam dengan 1500ml air. (Ayamnya nanti digunakan sebagai isian timlo) Ambil 1000ml, untuk kuahnya. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai dan jahe sampai harum. Tuang di panci berisi air kadlu. Beri gula, kaldu bubuk dan garam juga daun bawang. Biarkan sampai mendidih. Cicipi rasa angkat. Sisihkan.
2. Siapkan bahan isian timlo Sosis solo, ayam tumis, telur pindang, sohun rebus, wortel rebus, jamur kuping rebus, keripik kentang, dan sambal kecap juga bawang merah goreng.
3. sajikan ambil mangkok, beri mie putih/sohun, jamur kuping, sosis solo, telur, keripik kentang, ayam tumis, wortel lalu siram dengan kuah. Taburi dengan bawang merah goreng, santap bersama nasi Putih dan sambal kecap..