Resep membuat Ayam Pop khas Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop khas Padang.

Anda dapat memasak Ayam Pop khas Padang dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Pop khas Padang :

1. Sediakan ayam segar (cuci bersih, lumuri jeruk nipis lalu bilas).
2. Siapkan daun salam.
3. Sediakan daun jeruk.
4. Siapkan air kelapa.
5. Siapkan serai.
6. Siapkan lengkuas.
7. Sediakan jahe.
8. Siapkan kaldu jamur.
9. Sediakan garam.
10. Siapkan gula.
11. Siapkan Bahan Halus.
12. Siapkan bawang merah.
13. Siapkan bawang putih.
14. Sediakan kemiri.
15. Sediakan Bahan Pelengkap.
16. Siapkan Sambal Cabe Merah khas Padang.
17. Sediakan Daun Singkong Rebus.

Langkah-langkah memasak Ayam Pop khas Padang :

1. Marinasi ayam dengan bumbu halus selama min 1-2 jam dalam kulkas. Pastikan bumbu merata pada setiap sisi ayam..
2. Keluarkan ayam beserta bumbu nya lalu rebus dengan air kelapa. Tambahkan daun jeruk dan salam beserta seasoningnya. Koreksi rasa..
3. Biarkan hingga air kelapa menyusut dan ayam matang hingga kedalam. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar tidak hancur..
4. Tiriskan ayam (buang kulit ayam, atau bila suka boleh tetap memakai kulit) dan goreng sebentar dengan minyak panas (tidak sampai setengah menit). Lalu segera angkat ayam (asal celup panas saja).
5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan nasi hangat..