Cara Mudah membuat Tempe & Terong Penyet

Kategori : Masakan khas Gresik

Tempe & Terong Penyet. Book a stay at Aloft Tempe. See more ideas about Indonesian food, Food, Tempe. Another City Online Brand from Geocentric Media. tempe. tempeh. temple.

Tempe & Terong Penyet You can also order tempeh starter here. Anda dapat memasak Tempe & Terong Penyet dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe & Terong Penyet :

  1. Sediakan 1 papan tempe.
  2. Sediakan 1 bh terong ungu, potong sesuai selera.
  3. Sediakan 6 siung bawang merah, iris lebar.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih, iris lebar.
  5. Siapkan 2 bh tomat, potong 4 bagian.
  6. Siapkan 3 cabai merah/cabai keriting, buang bijinya, iris tebal.
  7. Sediakan 7 cabai rawit.
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  9. Sediakan 1/2 sdm garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  11. Siapkan 2 bh jeruk limau.
  12. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
  13. Sediakan Secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Tempe & Terong Penyet :

  1. Potong tempe menjadi beberapa bagian, jangan terlalu tipis. Goreng tempe hingga kecokelatan, lalu goreng juga terong. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah, cabai rawit sampai setengah layu. Angkat lalu pindahkan ke cobek..
  3. Ulek bahan yang ditumis tadi sampai halus, kemudian tambahkan garam, gula & jeruk limau. Ulek lagi hingga semua bahan tercampur rata..
  4. Tambahkan tempe dan terong ke ulekan sambal, tumbuk kasar tempe lalu beri daun kemangi. Tempe & terong penyet siap disajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :