Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Ayam Kuah Kuning.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Kuah Kuning :

1. Siapkan 6 potong ayam yang sudah diungkep.
2. Siapkan Tauge.
3. Sediakan Kol.
4. Siapkan 1 buah Tomat.
5. Siapkan 2 batang Daun bawang.
6. Siapkan sesuai selera Garam.
7. Siapkan sesuai selera Gula.
8. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
10. Siapkan 1000 ml Air.
11. Siapkan 1 batang sereh.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan Bumbu Halus.
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 cm kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 3 butir kemiri.

Cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning :

1. Blender halus bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
2. Lalu tumis bumbus halus tadi beserta sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
3. Suir2 ayam yang sudah diungkep, potong2 kol, tomat dan daun bawang.
4. Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah itu masukkan tauge dan kol.
5. Lalu masukkan ayam yang sudah disuir2, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk.
6. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa, apabila semua sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan.