Resep membuat Lopis tradisional enak

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lopis tradisional. Hari ini kami kongsi cara buat Kuih Lopis, atau Lopes, atau Lopez. Kurang pasti mana ejaan yang betul. Kue lapis beras ini merupakan salah satu jenis jajanan kue basah tradisional yang cukup dikenal hingga saat ini.

Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Jajan pasar yang rasanya manis dan ngangeni, keberadaanya merata hampir di seluruh pasar se Yogyakarta. Umumnya kue lapis tradisional adalah jenis kue yang manis. Anda dapat memasak Lopis tradisional dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lopis tradisional :

1. Sediakan 500 gr beras ketan putih.
2. Siapkan Secukupnya gula merah.
3. Siapkan 5 SDM gula pasir.
4. Sediakan 1/2 butir kelapa parut, kupas kulit hitamnya.
5. Sediakan Daun pisang secukupnya (di layukan diatas api, atau sinar matahari).
6. Siapkan secukupnya Tali rafia untuk mengikat.
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Siapkan secukupnya Garam.

Jarang ditemui kue lapis tradisional yang terasa asin. Gula yang digunakan bisa gula pasir dapat pula gula merah. Membuat lapis legit tidak sesulit kelihatannya. Anda hanya perlu ketelatenan untuk membuat kue lapis legit yang sempurna tampilannya, dan nikmat rasa serta aromanya.

Cara memasak Lopis tradisional :

1. Beras ketan dicuci sampai bersih, rendam ±2 jam (saya semalaman), setelah itu ditiris..
2. Buat gulungan daun pisang seukuran gelas minum (jangan lupa bagian bawah dijepit).
3. Masukkan beras ke dalam daun pisang, ukurannya hampir penuh daun (tidak terlalu penuh padat).
4. Tutup bagian atas daun pisang, lalu dijepit. Setelah itu diikat pake tali biar tidak lepas saat direbus. Lalu rebus dalam panci berisi air selama 4 jam. Kalau air dipanci habis boleh ditambah yah mom..
5. Dalam panci lain masukkan gula merah, dan gula pasir serta sedikit air, rebus hingga mendidih dan mengental..
6. Setelah 4 jam, angkat lopis, tiriskan hingga benar dingin biar alot..
7. Kukus kelapa parut tambah sedikit garam, agar tidak cepat basi..
8. Potong-potong lopis sesuai selera, balurkan dengan kelapa, lalu disiram saus gula merah.,😊.

Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi. Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis. Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir lebih mahal dibandingkan. Siapa belum pernah makan kue lapis legit?