Cara Mudah mengolah Sambel Oncom lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom. Resep Cara Membuat Sambal Oncom Lezat Cara membuat sambal oncom pedas yang enak dan lezat. This recipe originates from Bandung, West Java.

Sambel Oncom Oncom anu biasana sok di sambel nyaéta oncom hideung (anu maké bungkil suuk). sangkan ngenah jeung gampang direndos biasana oncomna dibeuleum atawa diseupan heula. Resep Sambal Oncom - Dalam Aplikasi ini kami memberikan beberapa referensi Cara membuat sambal Oncom sunda yang enak. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Anda dapat memasak Sambel Oncom dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Oncom :

  1. Siapkan 1 buah Oncom.
  2. Sediakan 2 buah Kencur.
  3. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
  4. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  5. Siapkan 5 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting.
  6. Siapkan 15 buah Cabai (Cabe) Rawit.
  7. Sediakan 2 ikat Daun Kemangi.
  8. Siapkan 5 sendok makan Minyak Goreng.
  9. Siapkan 1 sendok makan Penyedap Rasa (MSG).

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. sambel oncom: oncom (beunang meuleum), céngék, beuleum bawang beureum, uyah, gula, cikur (lamun resep), jeung tomat dihijikeun terus diréndos, dicaian saeutik, terus digoréng sakeudeung. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan batang serai, daun salam, oncom, gula merah, dan garam, aduk hingga merata.

Cara memasak Sambel Oncom :

  1. Siram oncom dg air panas, tiriskan. Siangi daun kemangi, bersihkan kencur. Sisihkan.
  2. Haluskan Cabe Merah & Cabe Rawit Merah. (Kalau saya sebelum di haluskan rebus dulu karena cabenya agak kering & supaya lebih mudah di uleg). Setelah halus, masukan bawang merah & bawang putih..
  3. Pastikan semua sudah halus, lalu masukan kencur, tumbuk sebentar lalu haluskan kembali..
  4. Masukan oncom, tumbuk kasar bersama bumbu..
  5. Panaskan minyak, masukan oncom, aduk rata. Setelah matang & agak kering, masukan penyedap rasa dan daun kemangi, aduk sampai layu, Lalu angkat siap dihidangkan..

SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta. Dingin-dingin, hujan-hujan begini, sambel oncom lada sepertinya bisa jadi opsi. Beranda main dish ikan-seafood Sambel Udang Sereh by Yuningtias E Satiti. Sambel Oncom Kering by Melany Sam's. Dimakan pake nasi yang masih panas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :