Resep: Pempek Lenggang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pempek Lenggang.

Anda dapat membuat Pempek Lenggang dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Lenggang :

1. Sediakan 500 gr ikan gabus.
2. Sediakan 200 gr tepung sagu.
3. Siapkan secukupnya air (sampai adonan sedikit menggumpal).
4. Sediakan 2 sdm garam.
5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan 6 butir telur (dikocok).
7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
8. Sediakan Pelengkap :.
9. Siapkan timun, cuka, dan udang kering.

Langkah-langkah memasak Pempek Lenggang :

1. Buat adonan pempek seperti biasa.. (Campurkan ikan yang sudah di giling dengan tepung sagu sedikit demi sedikit beri air sambil di ulen menggunakan tangan sampai bisa dibentuk) lalu panaskan teflon martabak mini... Olesi dengan margarine lalu tuang telur separoh teflon lalu masukkan adonan pempek yang sudah dibulat kan kecil2 (seperti bentuk tekwan)..
2. Tutup teflon kecilkan api lalu tunggu hingga matang sambil sesekali dibalik..
3. Selamat mencoba ♡♡♡.