Cara Mudah membuat Oblok-Oblok Campur 3 T (Tongkol, Tahu & Tempe) lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Oblok-Oblok Campur 3 T (Tongkol, Tahu & Tempe).

Anda dapat membuat Oblok-Oblok Campur 3 T (Tongkol, Tahu & Tempe) dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Oblok-Oblok Campur 3 T (Tongkol, Tahu & Tempe) :

1. Sediakan 3 bh pindang tongkol, belah 2 buang durinya.
2. Sediakan 2 bh tahu, potong dadu.
3. Siapkan 1 bh tempe, potong dadu.
4. Sediakan secukupnya santan.
5. Sediakan Bumbu iris :.
6. Siapkan 6 siung bawang merah, iris halus.
7. Sediakan 5 siung bawang putih, iris halus.
8. Siapkan 2 bh cabe merah, potong serong.
9. Siapkan 3 bh cabe hijau, potong serong.
10. Siapkan 15 bh cabe rawit, biarkan utuh.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
12. Siapkan 1 bh tomat, potong-potong.
13. Sediakan 10 bh camba ale.
14. Siapkan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Langkah-langkah memasak Oblok-Oblok Campur 3 T (Tongkol, Tahu & Tempe) :

1. Belah jadi 2 pindang tongkol buang durinya, cuci bersih lalu goreng. Potong dadu tahu dan tempe serta iris-iris bumbunya..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga layu..
3. Lalu masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit dan camba ale. Tumis hingga harum..
4. Setelah itu tambahkan sedikit air dan masukkan tahu tempe, masak hingga tahu tempe matang..
5. Setelah itu tambahkan santan dan masukkan pindang tongkol, tomat dan cabe rawit. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata dan koreksi rasanya, masak hingga mendidih..
6. Dan oblok-oblok campur (pindang, tahu, tempe) siap disajikan..