Resep mengolah Sate Maranggi Empuk ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Empuk. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Assalamualaikum, di video kali ini saya akan berbagi resep & tips cara membuat sate maranggi yang empuk #satemaranggi #sateempuk #satedaging. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Anda dapat mengolah Sate Maranggi Empuk dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Maranggi Empuk :

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 2 lembar daun pepaya.
3. Sediakan 1 ruas jahe.
4. Siapkan 1 setengah ruas lengkuas.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Siapkan secukupnya Lada hitam.
8. Sediakan secukupnya Ketumbar.
9. Sediakan secukupnya Garam.

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi terkenal dengan dagingnya yang empuk dan bumbu merespa ke dalam daging.

Langkah-langkah memasak Sate Maranggi Empuk :

1. Cuci bersih daging, lalu potong kecil2 sesuai selera dan tutup dengan daun pepaya (daun pepaya nya agak diremas sedikit ya) diamkan kurleb 30 menit.
2. Siapkan bahan2 halusnya..
3. Bawang putih, bawang merah, lada, ketumbear, jahe, lengkuas, garam, haluskan. Sisakan 1 sendok makan utk bahan olesan nanti.
4. Setelah daging selesai dibungkus, beri bumbu halus dan diamkan kembali hingga meresap.
5. Siapkan media pembakaran. (Saya pakai teflon saja).
6. Tambahkan kecap dan sedikit margarine ke bumbu oles tadi.
7. Bakar di atas teflon sambil sesekali dioles bumbu.
8. Dijamin empuk dan nyesssss.

Bagi anda yang ingin mencobanya di rumah ini dia resep sate maranggi. Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berikut IDN Times kasih rekomendasi resep sate maranggi yang empuk dijamin bikin nafsu makan bertambah. Sate Maranggi Cara Membuat Sate Maranggi. Sate Maranggi Cibungur ini kayaknya bisa dinominasikan bersanding dengan Rendang Padang sebagai kuliner paling enak dari Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen.