Cara Mudah mengolah Tape ketan enak

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan. Video kali ini saya membuat Tape Ketan dan hasilnya sangat super duper Manis Lo 😍 Yang suka tape. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.

Mucor chlamidosporus dan Indonesia, terutama orang sunda. Selain itu, tape ketan ini mempunyai banyak manfaat. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya. Anda dapat membuat Tape ketan dengan 4 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape ketan :

1. Sediakan beras ketan.
2. Siapkan ragi tape.
3. Siapkan pasta pandan.
4. Siapkan air mendidih.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Pengaruh ragi tape dalam pembuatan tape ketan. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan. Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.

Langkah-langkah memasak Tape ketan :

1. Cuci beras ketan sampai benar2 bersih lalu rendam dg air yg sdh di campur pasta pandan semalaman..
2. Cuci lagi beras ketan yang sdh direndam lalu kukus selama 30 menit atau sampai setengah matang..
3. Dalam keadaan masih panas,pindah beras ketan setengah matangnya ke dalam wadah dan siram secara bertahap dg air mendidih sambil di aduk2 supaya semua terkena siraman air mendidih..
4. Diamkan sesaat,kurang lebih 10-15 menit lalu kukus lagi sampai matang..
5. Setelah itu angkat dari kukusan dan dinginkan..
6. Setelah benar2 dingin,tata sebagian ketan dalam wadah,ratakan tipis saja dan taburi dg ragi yg sdh di haluskan menggunakan saringan,tipis2 saja sampai rata lalu timpa dengan ketan lagi,taburi dg ragi lagi. Lakukan sampai ketan kukus habis..
7. Tutup rapat wadah calon tapenya dan diamkan 3-4 hari sampai keluar air banyak sbg tanda tapenya jadi..
8. Hari ke 2 sdh keluar airnya..

Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Mendengarkan resep tape ketan bahan tape ketan cara membuat tape ketan hitam. Buat anda yang bingung bagaimana cara membuat tape ketan yang mudah dan enak, disini kami akan. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu.