Cara Mudah memasak Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) istimewa

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak).

Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) :

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Sediakan Air untuk merebus.
3. Sediakan Bumbu A :.
4. Sediakan 4 ruas Lengkuas.
5. Siapkan 2 ruas Kunyit.
6. Sediakan 1,5 ruas Jahe.
7. Sediakan Bumbu B :.
8. Siapkan 8 siung Bawang merah.
9. Sediakan 4 siung Bawang putih.
10. Sediakan Kemiri 2 butir (dibakar).
11. Siapkan 1,5 sdt Ketumbar.
12. Sediakan Bumbu C :.
13. Siapkan Sereh 2 ruas digeprek.
14. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
15. Sediakan 1 lembar Daun salam.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kalasan (mudah dan enak) :

1. Potong ayam sesuai selera kemudian dicuci..
2. Bumbu A diparut..
3. Bumbu B dihaluskan kemudian di tumis sebentar sampai harum. Matikan kompor jika bumbu sudah harum.
4. Masukkan air kedalam panci sekiranya bisa merendam ayam. Masukkan bumbu B yang sudah ditumis, tambahkan bumbu A yang sudah diparut dan bumbu C. Rebus bumbu hingga mendidih..
5. Masukkan ayam kedalam panci, rebus ayam selama 45 menit. Tiriskan ayam, dan saring bumbunya..
6. Goreng ayam dan bumbu secara terpisah. Taburkan bumbu yang sudah digoreng diatas ayam goreng..