Cara Mudah memasak Lontong balap tanpa lontong 😂

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap tanpa lontong 😂. Video ini menjelaskan bagaimana cara membuat lontong balap home made :D Enjoy it! Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut. Индонезийский ресторан. Сурабая.

Maka dari uniknya seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng, sambal petis, kecap, dan yang nggak boleh ketinggalan adalah Lentho. Lentho adalah makanan yang terbuat dari kacang beras dan tepung terigu berbentuk seperti perkedel. Anda dapat mengolah Lontong balap tanpa lontong 😂 dengan 13 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap tanpa lontong 😂 :

1. Siapkan ✔️bahan utama.
2. Siapkan 1 kantong kecil kecambah / toge.
3. Siapkan 1 ltr air.
4. Siapkan ✔️bumbu halus.
5. Sediakan 3 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 sdt merica bubuk (krn saya suka banyak merica).
8. Sediakan ✔️bumbu tambahan.
9. Siapkan bawang goreng (sebaiknya bikin sendiri, biar fress).
10. Siapkan 1 sdm kecap manis.
11. Sediakan 3 sdm garam (sesuai selera ajah).
12. Sediakan ✔️bahan tambahan.
13. Siapkan tahu goreng.

Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu. Uniknya, Lontong Balap ini menggunakan lentho dan sambal yang disiram diatasnya. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini.

Cara memasak Lontong balap tanpa lontong 😂 :

1. Tumis bumbu halus, sampai harum.
2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu tumis. tunggu hingga mendidih kembali.
3. Setelah mendidih, masukan kecambah yg sdh di cuci bersih. tunggu hingga kecambah matang (saya masak smp mateng banget, jd sesuka nya aja mateng / setengah mateng).
4. Kemudian, masukkan garam dan kecap manis. jangan lupa test rasa.
5. Setelah rasanya pas dan mateng, masukan tahu goreng, tunggu sebentar sambil d aduk.
6. Matikan api dan masukan bawang goreng.
7. Siap deh 😁.
8. Harusnya pakai seledri dan daun bawang juga, di rajang kecil2, di masukkan bersamaan dengan tahu goreng.. rasanya bakal lebih enak 👍🏼.
9. Karena saya lupa beli, jadi ga pake deh.. seadanya aja dan tetep enak kok ✌🏼️.

Di setiap warung lontong balap pasti menyediakan sate kerang. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat dengan bergantian memakai peralatan, dengan selalu ingin cepat selesai dengan istilah “balapan”. Maka dari keunikan seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap. Popularitas lontong kupang memang tak seterkenal lontong balap, meski begitu masalah rasa dua menu unggulan Jawa Timur ini boleh diadu. Seperti namanya, lontong kupang menyajikan irisan lontong yang dipadukan dengan kupang yakni sejening kerang yang bewarna pucat dengan bentuk.