Cara Mudah membuat Ayam Kuah Pindang istimewa
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanAyam Kuah Pindang.
Anda dapat membuat Ayam Kuah Pindang dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kuah Pindang :
- Siapkan 250 gram Ayam.
- Sediakan 1 buah Tomat.
- Siapkan 1/2 buah Jeruk limau.
- Siapkan 2 buah Cabe rawit.
- Siapkan 1 buah Cabe merah keriting.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe (kurleb 2cm).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (kurleb 3cm).
- Sediakan 1 tangkai serai.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 500 ml Air putih.
Langkah-langkah memasak Ayam Kuah Pindang :
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk limau dan garam. Diamkan kurang lebih 10 menit..
- Rebus air dalam panci sampai mendidih lalu masukan potongan-potongan ayam. Rebus kurang lebih 10 menit. Tiriskan..
- Uleg bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe) sampai halus.
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk. Geprek lengkuas dan serai..
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus. Aduk-aduk jangan sampai gosong. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkauas. Tumis hingga harum..
- Tuangkan air ke tumisan bumbu. Tunggu hingga mendidih. Masukkan rebusan ayam. Tambah garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. Cek rasa..
- Masak kurang lebih 10 menit atau hingga bumbu dirasa sudah meresap ke ayam. Tambahkan irisan tomat. Sajikan dan siap dinikmati..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep mengolah Brengkesan/pepes ayam jamur tiram sedap
-
Resep memasak Laksa ayam Jakarta enak
-
Cara Mudah membuat Soup tomyam kuah pedas udang, bakso,jamur vs sayuran 😍 enak
-
Resep: Pepes pindang yang menggugah selera
-
Resep: Lemper isi ayam serundeng lezat
-
Resep: Tongseng ayam lezat
-
Resep Ayam Pek Cam Ke/Tim ayam (pendamping nasi hainan)
-
Resep Telur ceplok kuah santan pedas