Cara Mudah membuat Homemade sirloin beef steak with french fries dan crispy beef steak with mayonese and mashed potato ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Homemade sirloin beef steak with french fries dan crispy beef steak with mayonese and mashed potato.

Anda dapat membuat Homemade sirloin beef steak with french fries dan crispy beef steak with mayonese and mashed potato dengan 32 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Homemade sirloin beef steak with french fries dan crispy beef steak with mayonese and mashed potato :

1. Sediakan Bahan sirloin beef steak with french fries:.
2. Siapkan 200 g daging sapi dengan sedikit lemak, pukul2-dan tusuk-tusuk daging agar mudah empuk.
3. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (kalau bisa lada hitam).
4. Siapkan 1/2 siung bawang putih yang dicincang halus.
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Siapkan 1 sdm margarine.
7. Siapkan Bahan pelengkap:.
8. Sediakan 100 g kentang shoestring crinkle cut atau kentang biasa yang dikupas lalu digoreng.
9. Siapkan wortel dan buncis ssecukupnya dipotong korek api.
10. Sediakan Bahan crispy beef steak with mayonese and mashed potato:.
11. Siapkan 150 g daging iris dan tipiskan, pukul-pukul agar mudah matang.
12. Sediakan 1/4 sdt merica.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Siapkan 1/2 sdm tepung terigu.
15. Sediakan 1/2 sdm tepung sagu.
16. Sediakan 20 ml air.
17. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
18. Sediakan Bahan pelengkap:.
19. Siapkan wortel dan buncis ssecukupnya dipotong korek api.
20. Sediakan Mashed potato:.
21. Sediakan 100 g kentang, kupas dan rebus sampai empuk.
22. Siapkan 25 g keju cheddar.
23. Sediakan 50 ml susu cair, panaskan.
24. Siapkan sedikit perteseli/seledri yang dicincang halus.
25. Siapkan Bahan Saus:.
26. Siapkan 200 ml air.
27. Siapkan 2-3 sdm saus tiram.
28. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
29. Siapkan 1/4 sdt lada hitam atau merica bubuk.
30. Siapkan secukupnya garam.
31. Siapkan 1 siung bawang putih geprek dan cincang halus.
32. Sediakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan.

Langkah-langkah memasak Homemade sirloin beef steak with french fries dan crispy beef steak with mayonese and mashed potato :

1. Sirloin beef steak: lumuri daging dengan garam, merica dan bawang putih selama 20menit bolak-balikkan agar semua sisinya rata akan bumbu.Panaskan teflon, cairkan margarin dan panggang sampai matang. jika anda suka kematangan daging steak yang benar-benar matang dan kering setelah di panggang diteflon,panggang kembali diatas tungku atau panggangan..
2. Crispy beef steak: lumuri daging dengan merica dan garam selama 5menit sampai meresap. Lalu balurkan ketepung sagu. siramkan sedikit airdiatasnya kemudian gulungkan ketepung terigu lalu goreng dalam minyak yang panas hingga kuning kecoklatan..
3. Sayuran: rebus sayur dalam air mendidih selama tiga menit, tiriskan dan masukkan kedalam air es agar warnanya bagus..
4. Goreng kentang hingga empuk dan matang..
5. Mashed potato: rebus kentang sampai empuk lalu hancurkan dengan ulekan/ garpu campur dengan susu cair hangat, keju cheddar yang sudah diparut sedikit daram dan perteselli cincang.
6. Saus: tumis bawang putih hingga harum tambahkan air lalu masukkan saus tiram, kecap inggris dan merica. bumbui dengan garam secukupnya lalu didihkan. setelah mendidih kecilkan api kentalkan dengan larutan maizena didihkan hingga meletup-letup..
7. Ambil piring, tata daging steak, sayur dan kentang atau mashed potato sesuai contoh/photo (bisa juga sesuai selera), siramkan saus diatas daging steak..
8. Untuk crispy beef steak tambahkan sentuhan mayones diatasnya. selamat mencoba.