Cara mengolah Empal Gentong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat mengolah Empal Gentong dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong :

1. Siapkan Daging sapi. Cuci bersih.
2. Siapkan Santan kara cair uk. Kecil.
3. Sediakan daun salam.
4. Siapkan sereh.
5. Sediakan daun pandan.
6. Siapkan cengkeh.
7. Sediakan Air.
8. Siapkan Penyedap rasa sapi.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan bawang merah.
11. Sediakan bawang putih.
12. Sediakan kunyit bakar sebentar.
13. Sediakan kemiri.
14. Siapkan Ketumbar dan merica.
15. Sediakan Penyedap rasa.
16. Siapkan Pelengkap : daun bawang dan bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu wangi..
2. Masukkan potongan daging, cengkeh dan daun pandan. Tumis sebentar agar bumbu meresap ke daging. Lalu masukkan santan kara dan air secukupnya. Biarkan mendidih dan daging empuk..
3. Setelah daging empuk, tambahkan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..