Cara memasak Tahu Masak Sarden Kalengan lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Tahu Masak Sarden Kalengan.

Anda dapat membuat Tahu Masak Sarden Kalengan dengan 20 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Masak Sarden Kalengan :

1. Siapkan 425 gr sarden (kaleng besar).
2. Sediakan 1 kotak tahu.
3. Siapkan 250 gr jamur tiram (saya skip).
4. Sediakan 3 keranjang ikan pindang (saya skip).
5. Sediakan 2-3 buah cabe merah besa (saya skip).
6. Sediakan 3 buah cabe rawit (saya skip).
7. Sediakan 6 buah tomat ukuran kecil.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang merah.
10. Sediakan 2 gelas air (secukupnya).
11. Siapkan 1 sdm kecap manis.
12. Sediakan 60 ml santan instan.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Sediakan 2 sdt garam.
15. Siapkan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan 2 sdm saos tomat.
17. Sediakan 1 sdm fish sauce (opsional).
18. Sediakan 1 sdm saus tiram (tambahan saya).
19. Siapkan 1 sdm bawang putih tumbuk goreng (saya skip).
20. Sediakan secukupnya minyak goreng untuk menumis.

Cara memasak Tahu Masak Sarden Kalengan :

1. Potong tahu dadu (sesuai selera) lalu rebus sebentar supaya ketika dimasak tidak gampang hancur..
2. Rendam jamur dalam air garam bbrpa saat lalu cuci bersih. peras dan suir2..
3. Kalau sadennya dirasa kurang bisa ditambahi dg ikan pindang. sesuaikan jumlah personil ya. kalo saya ga pakai tambahan..
4. Iris semua bumbu (cabe, tomat dan bawang), sisihkan..
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe. tambahkan sebagian tomat. tumis sampai harum. kemudian tambahkan air. tunggu sampai mendidih..
6. Masukkan ikan pindang. tunggu beberapa saat. tambahkan jamur. tunggu sesaat lalu masukkan tahu dan ikan sarden..
7. Tambahkan santan, dan semua bumbu lain. aduk perlahan, biarkan kuah menyusut sampai bumbu meresap dan mengental sesuai selera. koreksi rasa..
8. Terakhir masukkan tomat dan bawang putih tumbuk. matikan kompor.
9. Siap disajikan..